Bierstijlen / Biertypen

Op dit gedeelte van de website wil ik nader ingaan op de diverse bierstijlen die er bestaan.

Over het belang van het hanteren van bierstijlen / biertypen valt te discussiëren. Zelf gebruik ik mijn kennis over bierstijlen als een kompas bij het maken van keuzes maar ook bij het plaatsen van een bier dat ik proef. Het blijft daardoor ook beter hangen in mijn herinnering. Als brouwer laat ik me ook graag inspireren door een stijl. Het vormt voor mij soms een uitdaging om er precies binnen te blijven en vaker nog om er bewust meer of minder van af te wijken. Een mooi overzicht is het Periodiek Systeem der Bierstijlen gemaakt door Bert Schutte. Er is denk ik wel wat op af te dingen of alle vakjes op de juiste plaats staan maar persoonlijk vind ik het een schitterend overzicht. Het maakt ook in 1 klap duidelijk dat er meer in de wereld te koop is dan pils of witbier.

Wat tot bierstijl gerekend wordt, is uiteraard onderwerp van discussie. Zelf zie ik in hoofdlijnen de onderstaande bierstijlen.

Ondergistend:

Pilsener: Grolsch, Brand, Bavaria, Heineken etc.
Pilsener Urtyp: Brand Urtyp 1870, Jever
Oud Bruin (Nederlands): Alfa Oud Bruin, Heineken Oud Bruin
Bo(c)kbier: Einbecker, Amstel Bock, La Trappe Bock
Dubbelbock: Schneider Aventinus


Bovengistend:

Weizen: Weihenstephaner, Maisels Weizen
Witbier: Hoegaarden, Wieckse Witte
Special Belge: Palm, Koninck
Porter: Anchor Porter, Carnegie, Fullers London Porter
Stout: Guinness, Murphy’s Irish Stout
Brettanomyces Blond: Orval, Emelisse Blond Brettanomyces
Blond: Leffe Blond
Saison / Farmhouse Ale: Saison Dupont, Urthel Saisonnière, St Feuillien Saison
Kuit: Witte Klavervier
India Pale Ale (IPA): Brewdog Punk IPA, Flying Dog Raging Bitch
Tripel: Westmalle Tripel, Karmeliet Tripel
Dubbel: Westmalle Dubbel, La Trappe Dubbel
Sterk Blond: Duvel, Omer, Brigand
Quadrupel: Rochefort 10, La Trappe Quadrupel


Hybride en wilde gisting

Kölsch: De Prael Johnny, Zunft, Gaffel
Alt: Diebels, Schlosser
Geuze: Boon Oude Geuze, Mort Subite Gueuze
Vlaams Rood / Bruin: Rodenbach

Toekomstige evenementen

Er zijn momenteel geen toekomstige events.

Dit is een demo-winkel voor testdoeleinden — bestellingen zullen niet worden uitgeleverd. Sluiten

Share This