Bierstijlen / Biertypen

Op dit gedeelte van de website wil ik nader ingaan op de diverse bierstijlen die er bestaan. Over het belang van het hanteren van bierstijlen / biertypen valt te discussiëren. Zelf gebruik ik mijn kennis over bierstijlen als een kompas bij het maken van keuzes maar ook bij het plaatsen van een bier dat ik proef. Het blijft daardoor ook beter hangen in mijn herinnering. Als brouwer laat ik me ook graag inspireren door een stijl. Het vormt voor mij soms een uitdaging om er precies binnen te blijven en vaker nog om er bewust meer of minder van af te wijken. Een mooi overzicht is het Periodiek Systeem der Bierstijlen gemaakt door Bert Schutte. Er is denk ik wel wat op af te dingen of alle vakjes op de juiste plaats staan maar persoonlijk vind ik het een schitterend overzicht. Het maakt ook in 1 klap duidelijk dat er meer in de wereld te koop is dan pils of witbier. Wat tot bierstijl gerekend wordt, is uiteraard onderwerp van discussie. Zelf zie ik in hoofdlijnen de onderstaande bierstijlen. Ondergistend: Pilsener: Grolsch, Brand, Bavaria, Heineken etc. Pilsener Urtyp: Brand Urtyp 1870, Jever Oud Bruin (Nederlands): Alfa Oud Bruin, Heineken Oud Bruin Bo(c)kbier: Einbecker, Amstel Bock, La Trappe Bock Dubbelbock: Schneider Aventinus
Bovengistend: Weizen: Weihenstephaner, Maisels Weizen Witbier: Hoegaarden, Wieckse Witte Special Belge: Palm, Koninck Porter: Anchor Porter, Carnegie, Fullers London Porter Stout: Guinness, Murphy’s Irish Stout Brettanomyces Blond: Orval, Emelisse Blond Brettanomyces Blond: Leffe Blond Saison / Farmhouse Ale: Saison Dupont, Urthel Saisonnière, St Feuillien Saison Kuit: Witte Klavervier India Pale Ale (IPA): Brewdog Punk IPA, Flying Dog Raging Bitch Tripel: Westmalle Tripel, Karmeliet Tripel Dubbel: Westmalle Dubbel, La Trappe Dubbel Sterk Blond: Duvel, Omer, Brigand Quadrupel: Rochefort 10, La Trappe Quadrupel
Hybride en wilde gisting Kölsch: De Prael Johnny, Zunft, Gaffel Alt: Diebels, Schlosser Geuze: Boon Oude Geuze, Mort Subite Gueuze Vlaams Rood / Bruin: Rodenbach

Toekomstige evenementen

Er zijn momenteel geen toekomstige events.

Dit is een demo-winkel voor testdoeleinden — bestellingen zullen niet worden uitgeleverd. Sluiten

Share This